RISOTTO AI MUSCOLI E ZAFFERANO
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Versione delle 14:59, 13 lug 2011, autore: Paguro Bernardo (Discussione | contributi)
| RISOTTO MUSCOLI E ZAFFERANO
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| In Dialetto: | risòto muscoi e safràn |
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| Nazione: | 
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| Regione: | Liguria |
| Provincia: | La Spezia |
| Zone: | La Spezia |
| difficoltà: | Media |
| tempo di preparazione e cottura: | circa 20 minuti |
| ingredienti: | 1 kg di muscoli dlla Palmaria
120 gr. di pelati o pomodori freschi 1 bicchiere di vino bianco aglio abbondante prezzemolo 6 cucchiai di olio d'oliva una bustina di zafferano mezzo litro di brodo sale e pepe quanto basta |
